• Gâteau de voyage

    Un chou, deux choux, plein le chou.

    L’automne est bien installé et l’hiver pointe le bout de son nez. Alors pourquoi ne pas succomber à un peu de douceur, en croquant dans un chou ou plusieurs. On a trop peu l’occasion de manger un chou et pourtant c’est tellement bon. Alors pourquoi attendre un évènement. Saveurs traditionnelles: chocolat, vanille, café Douceur d’automne: praliné, pistache, vanille tonka Citron meringuée, framboise en attendant l’été. Ce que je ne vous ai pas dit c’est que l’on peut en faire ce que l’on veut. Des éclairs, des choux, un Paris-Brest ou plus encore une pièce montée. Il est aussi possible d’avoir de la nougatine. Pour la déco plusieurs options sont possibles,…

  • Gâteau de voyage

    Gâteau Basque

    On a tous cette gourmandise qui nous fait succomber tant par le goût que par le visuel. Pour moi c’est le gâteau basque, ça tombe bien j’adore le faire. C’est quand même le comble pour une béarnaise 🙂 Déclinable en plusieurs tailles mais pas en plusieurs saveurs, juste une crème à la vanille avec une pointe de rhum. Croustillant et fondant en bouche, le réconfort idéal des longues journées d’hiver 🙂